احلــــى عشــاق
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معكرونه باشمل امممممممممممممممممممم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سكون الروح
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 12
أوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: معكرونه باشمل امممممممممممممممممممم   الخميس أبريل 24, 2008 2:07 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة..صلصة البشاميل.لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزاريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو





طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا



تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب




ثم البندرة و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة




لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط



نضيف طبقة من المكرونة

-

ثم نفرد فوقها اللحمة



ثم طبقة المكرونة



و نغطيها تماما



ثم باقي صلصة البشاميل هكذا




نوزع الجبنة المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


نفتح الشواية و نحمر الوجه



نتركها تبرد شوي قبل التقطيع



تقطع


-و تقدم مع السلطة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
THE KING
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 71
العمر : 25
الموقع : http://skon3.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : كوميدي
أوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 17/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه باشمل امممممممممممممممممممم   الأحد أبريل 27, 2008 12:33 pm

اووووووووووه هي الاكل ولا بلالالالالالاش

يسلموووووووووووووووووا اديك
مشكووووور كتييير
بتجنن البيتزا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://skon3.yoo7.com
اوركيدا
مشرف
مشرف
avatar

انثى عدد الرسائل : 29
أوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 07/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه باشمل امممممممممممممممممممم   الثلاثاء أبريل 29, 2008 3:11 am


يسلمو كتيييييييييييير على هالاكلة اللزيزة

جوعتنا كتييييييييييييييييييييييير مع الصور

يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معكرونه باشمل امممممممممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتــديات احلى عشاق :: مطبخ المنتدي-
انتقل الى: